Телефонный справочник предприятий Екатеринбурга, которым удобно пользоваться (18+)





События, акции, скидки

Международный Форум «Вокруг ЦОД. Вокруг Облака. Вокруг IoT. Вокруг IP. Вокруг Безопасности» 10 сентября 2019 в Екатеринбурге.

Международный Форум «Вокруг ЦОД. Вокруг Облака. Вокруг IoT. Вокруг IP. Вокруг Безопасности» в Екатеринбурге.

Дата: 10 сентября

Город: Екатеринбург

Web-сайт ...

24 Июль 2019 г.
Выставка «МИР ДЕТСТВА» 22–24 августа 2019 г.

Организатор: Объединение «Универсальные выставки»

Место проведения: Екатеринбург, Уральский центр развития дизайна (ул. Горького, 4а).

Даты проведения: 22 августа – 24 августа ...

2 Июнь 2019 г.
Дом музыки. Фестиваль OPEN AIR FEST 2019

Открытие фестиваля OPEN AIR FEST

Brevis Brass Band (г. Москва)     6+

20 июня, 19:00 Летняя эстрада Литературного квартала (ул ...

1 Июнь 2019 г.
Неделя французского кино 2019

Неделя французского кино 2019

С 7 по 14 июня в кино-конференц-зале Ельцин Центра пройдёт неделя французского кино, организованная «Альянс Франсез ...

31 Май 2019 г.

Новости

День города Екатеринбурга в 2019 году
День города Екатеринбурга в 2019 году

День города традиционно празднуется в третью субботу августа. В 2019 году день приходится на 17 августа. Екатеринбургу исполняется 296 года.  Торжества продлятся 2,5 недели.

Погода в Екатеринбурге в День Города 2019

Погода на день города ожидается достаточно теплой, возможен небольшой дождь...

Работа общественного транспорта в День города 2019

17 и 18 августа, во время  празднования Дня города в Екатеринбурге на центральных улицах будет перекрыто движение городского транспорта, о чём сообщается в постановлении администрации Екатеринбурга.

Театр "Тургеневъ" ждет Вас!
Театр "Тургеневъ" ждет Вас!

Репертуар на июль-август 2019г.. Будем рады видеть Вас в нашем театре!




Погода

GISMETEO: Погода по г.Екатеринбург

Курсы валют

  Источник курса: kursvaliut.ru

Нужные кнопки:

универбыт 0

Уральский садовод 0

0 Планета Екатеринбург. Телефонный справочник

Яндекс.Метрика

Новости

IХ ежегодный Фестиваль качества хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий и тортов (2012 год)


18 Октябрь 2012 г. 12:00:00

29.10-01.11.2012 г. в Екатеринбурге прошёл Девятый ежегодный Фестиваля качества хлеба, хлебобулочной, кондитерской продукции и тортов. Организаторы фестиваля: Центр «Гарантия качества» при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, Администрации г. Екатеринбурга и Екатеринбургского центра Защиты потребителей. Цель Фестиваля: выявление и пропаганда лучшей продукции по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам, повышение конкурентоспособности предприятий.

Сегодня производители хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий работают в непростых условиях. С одной стороны из-за низкого урожая идет увеличение цен на зерно и муку, которое сопровождается ростом тарифов на электроэнергию и коммунальные услуги, с другой стороны - нежелание ритейла повышать закупочные цены на данную продукцию. За последние годы перераспределился и спрос на хлебобулочную продукцию. Следя за своим здоровьем, всё больше потребителей приобретают зерновые хлеба и хлеба смешанной валки. Жёсткая конкуренция стимулирует производителей к расширению ассортимента и улучшению качества продукции.

Приятно, что производители воспользовались возможностью выставить на конкурс качества традиционные и новые виды хлебов, хлебобулочной и кондитерской продукции. Всего на конкурс было выставлено около 60 образцов продукции.

При оценке качества продукции учитывались органолептические показатели: консистенция, цвет, вкус, запах, внешний вид, у пирожного и вафель - вид в изломе и качество начинки.

В состав дегустационной комиссии вошли специалисты Министерства Агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, Органа сертификации продукции и услуг ООО «УЦСИ «Уралсертификат», ФГУ «Уральский центр стандартизации, метрологии и сертификации» (ФГУ «Уралтест»), Центрального филиала Роспотребнадзора по г. Екатеринбургу, товароведы крупных торговых сетей, и представители предприятий - участников Фестиваля качества.

Квалифицированный состав жюри определил лучшую продукцию, производителей.

В номинации «Хлеб из муки пшеничной» дипломы II степени присуждёны хлебу «Пшеничный» производства (ОАО «Хлеб», г. Новоуральск) и хлебу «Крестьянский» (ООО «ВИРА-95», г.Екатеринбург)(на фото).

В номинации «Хлеб из муки смешанной валки» дипломы II степени присуждены хлебу «Чусовской» производства ОАО «Режевской хлебокомбинат» и хлебу ржано-пшеничному заварному «ВИРА» (ООО «ВИРА-95», г. Екатеринбург).

 В номинации «Хлеб специального назначения» дипломы II степени присуждены хлебцам «Гречишные» (ОАО «Хлеб», г. Новоуральск) и хлебу «Новый» (мука пшеничная 1 сорт, отруби) от Режевского хлебокомбината.

В номинации «Хлеб ржаной из обдирной муки» диплом I степени присужден Хлебу «Раша» (ОАО «Режевской хлебокомбинат»).

В номинации «Батоны из муки пшеничной» диплом II степени присуждён батону «Подмосковный» (ОАО «Режевской хлебокомбинат»).

В номинации «Изделия булочные сдобные» дипломы II степени присуждены изделиям: рулет «Маковый с помадкой» (ОАО «Хлеб», г. Новоуральск), булочка «Фишка» специального назначения (ОАО «Режевской хлебокомбинат»), изделие булочное слоёное «Фаготто» (ООО «Кондитерская фабрика «Сладкие грезы», г. Березовский)(на фото).

В номинации «Изделия булочные слоёные» диплом I степени присужден изделию «Слойка Свердловская» (ООО «ВИРА-95», г. Екатеринбург), диплом II степени присуждён «Булочке к кофе» (ОАО «Хлеб», г. Новоуральск).

В номинации «Пирожки печённые слоеные» дипломами I степени отмечены: пирожки слоеные с творогом и пирожки слоеные с яблоками производства ООО Фирма «Лакомка» (г. Каменск-Уральский).

В номинации «Торты и пирожные бисквитные» победителями стали: торт «Шоколадный с банановым кремом» (ОАО «Хлеб», г. Новоуральск) и торт «Тирамису» (ООО Фирма «Лакомка», г. Каменск-Уральский). Дипломы второй степени присуждены: рулету бисквитный «Снежинка», тортам «Белые ночи» и «Сладбург» (ООО «Кондитерская фабрика «Сладбург»).

В номинации «Торты и пирожные слоённые» диплома I степени удостоено пирожное «Трубочка с белковым кремом» производства ООО Фирма «Лакомка» (г. Каменск-Уральский)

В номинации «Торты и пирожные песочные» диплом I степени присужден изделию «Мексиканская корзиночка» (ООО Фирма «Лакомка», г. Каменск-Уральский), диплома II степени удостоено пирожное песочное «Новинка» (ООО «Вира - 95», г. Екатеринбург).

В номинации «Торты и пирожные комбинированные» дипломов I степени удостоены Торты «Блинный» карамельный и «Блинный» маракуйя (ООО Фирма «Лакомка» г. Каменск-Уральский) (на фото) , диплом II степени присуждён торту «Блинный «Лакомка» (ОАО «Хлеб», г. Новоуральск).

В номинации «Кексы» дипломы I степени присужден кексу «Топтыжки» (ООО «Кондитерская фабрика «Сладкие грезы», г. Березовский). Дипломов II степени удостоены кексы: «Фруктовый» (ООО «Вира - 95», г. Екатеринбург), «Забава» (ООО «Кондитерская фабрика «Сладкие грезы», г. Березовский), кекс «Свердловский» производства ОАО «Режевской хлебокомбинат».

В номинации «Галеты, печенье, крекер» лучшим признано печенье сдобное «Зайчики» производства ООО «Кондитерская фабрика «Сладкие грезы» (г. Березовский). Дипломы II степени присуждены печенью «Light Flight» с фиником и бананом, печенью «Light Flight» с черносливом и миндалем (ООО Кондитерская фабрика «Слада»,г. Полевской), печенью-сэндвич песочному «Двушка» (ООО «Услада» , г. Жигулевск, Самарская область), печенью сдобному «Орешки» с варёной сгущёнкой и «Тающее во рту» (ООО «Кондитерская фабрика «Сладкие грезы», г. Березовский), печенью сахарному «Лавка чудес» с маком и изюмом (ООО Кондитерская фабрика «Слада», г. Полевской).

В номинации «Сухари сдобные» диплом I степени присуждён изделию сухари «Ореховые» (ОАО «Хлеб», г. Новоуральск).

В номинации «Кондитерские изделия отсадные (зефир)» члены жюри высоко оценили все образцы и присудили дипломы I степени изделиям «Зефирная сказка» с ароматом кофе в шоколадной глазури, «Зефирная сказка» с ароматом ванили в шоколадной глазури (ООО Кондитерская фабрика «Слада», Свердловская область, г. Полевской) и изделию «Зефир бело-розовый» (ООО «Услада», г. Жигулевск, Самарская область).

В номинации «Конфеты глазированные» лучшими признаны вафельные конфеты «Услада Капуччино» (ООО «Услада», г. Жигулевск, Самарская область) (на фото).

В номинации «Изделия вафельные» члены жюри высоко оценили и присудили диплом I степени вафельным сэндвичам «Халва» (ООО «Услада», г. Жигулевск, Самарская область), диплома II степени удостоены вафельные рулеты «Кот Федот» (ООО «Услада» , г. Жигулевск, Самарская область).

Фестиваль качества показал, что, несмотря на ряд неблагоприятных условий для развития данной отрасли, ассортимент хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий год от года обновляется. Производители не только следуют за потребителем, но и формирует спрос на «здоровое питание». Качество исходного сырья, готового продукта становится важным фактором развития предприятия, и производители сегодня прилагают немалые усилия, чтобы достичь нужного результата. Позиционируя по качеству свою продукцию, свою марку предприятия закладывают фундамент успеха долгосрочной перспективы.

 

                                                     Оргкомитет фестиваля

                   Контактный телефон: 287-01-05, 287-01-55

www.qguarantee.ru

 

Отчеты о предыдущих Фестивалях качества:

Х ежегодный Фестиваль качества масла и сыров

XII ежегодный Фестиваль качества молочной продукции и мороженого

VI ежегодный Фестиваль качества услуг кредитования и размещения свободных денежных средств физических лиц, обслуживания расчетных банковских карт, сейфовых ячеек и дистанционного банковского обслуживания

IX ежегодный Фестиваль качества пива, алкогольной и безалкогольной продукции

III ежегодный Фестиваль качества услуг продажи строительных, отделочных материалов, окон и дверей

XI ежегодный Фестиваль качества мясной и рыбной продукции

VIII ежегодный Фестиваль качества хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий и тортов (2011 год)

XI ежегодный Фестиваль качества Молочной Продукции и Мороженого

IX ежегодный Фестиваль качества сыров, масла сливочного, майонезов и масложировой продукции

VIII ежегодный Фестиваль качества пива, вино-водочной и безалкогольной продукции

V ежегодный фестиваль качества услуг кредитования и размещения свободных денежных средств

III ежегодный Фестиваль качества услуг страхования физических лиц

Х ежегодный Фестиваль качества мясной и рыбной продукции







При использовании информации телефонного справочника и других материалов сайта как в электронном, так и в печатном виде прямая ссылка на сайт www.planeta-ekb.ru обязательна.

© 2010-2019 Редакция «Планета Екатеринбург» | Телефонный справочник Екатеринбурга

620146, Екатеринбург, ул. Бардина 28, оф 217
(343) 240-68-55, +7-904-38-20-784